- 餐廳名稱：惠比須餅舖-百年花蓮薯創始店
- 縣市：花蓮縣
- 鄉鎮市區：花蓮市
- 地址：花蓮縣花蓮市中華路65號
- 電話：886-3-8322856
- 郵遞區號：97044
- 營業時間：08:30~22:00
- 店家官網：
- 停車資訊：
- 餐廳簡介：百年老店----惠比須餅舖 花蓮薯創始店【惠比須餅舖】創立於1899年(明治32年 / 民國前12年)至今已有一百多年的歷史，「惠比須」是日本七福神之一的財神，日據時代以此為店名，取其吉祥、財源廣進之意。招牌產品『花蓮薯』，當年歷經三年的精心研發，才得以問世，因成品全是用餡製成，無外皮的包裹，所以當年稱之為「 餡子芋」，此產品於大正及昭和時期曾多次獲得日皇之獎賞，而成為當時進貢天皇的貢品，目前店內所保有的錦旗及獎牌為此殊榮留下了歷史見證。 傳統古法手工製作，讓花蓮薯、花蓮芋、粟餅(小米麻糬)、沙琪瑪的古早味不斷流傳，精心的研發改良，更創造出麻糬餅、芋心蕃薯餅、鮮奶餅、惠星餅、黑糖Q心地瓜及黑糖Q心芋頭.雙色地瓜棒….等新的花蓮特產，讓百年惠比須，在新的世紀展現新風華。
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