- 餐廳名稱：BAR SKITZ
- 縣市：嘉義市
- 鄉鎮市區：東區
- 地址：嘉義市東區民權路330-1號
- 電話：886-5-2711172
- 郵遞區號：600
- 營業時間：星期日 公休；星期一 19:00~02:00；星期二 19:00~02:00；星期三 19:00~02:00；星期四 19:00~02:00；星期五 19:00~02:00；星期六 19:00~02:00
- 店家官網：
- 停車資訊：
- 餐廳簡介：杯裡的煙霧繚繞。阿里山腳下微醺過場SKIT，是用以放鬆聽覺的「過場」音樂。有點像西餐主菜前的Sorbet，一個行進中的轉換。店主人小柒認為酒吧就是SKIT，結束忙碌的一天，先喝杯調酒，沈澱繁雜心緒再回家休息。或生活情境換場間的悠緩過渡，Bartender猶如擺渡人，在共鳴節奏裡搖搖晃晃陪伴上岸。Bar Skitz位於僻靜的中央廣場一隅，距文化路商圈不遠。當嘉義觀光潮湧現、返鄉年輕人越來越多，夜生活也越來越精彩。這些都成為小柒創作調酒的靈感：特別為夜貓子設計的「晌」，以圓熟白蘭地加入茶與咖啡元素，厚實喉韻綿延開展，猶如護衛城市的山脈。「山嵐」則以琴酒為基底，搭配阿里山東方美人茶，上桌前以乾燥松針與橡木煙燻，是群山雲霧繚繞的擬態，充滿儀式感。圖片來源：嘉義市政府觀光新聞處｜攝影：瑪格
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