砂鍋小卷芋頭米粉食譜與作法by 邱建儒Jasper | 吃遍台灣美食餐廳

【食材】 · 【調味料】 · ① 使用昆布、香菇和乾燥干貝熬煮高湯。 · ② 熱鍋，用少許油炒香蒜片、蔥段、香菇、 · ③ 沖入高湯，加入芋頭和美姬菇還有鹽巴。 · ④ 加入泡過 ...

2022年5月4日 — 步驟 · 乾香菇、蝦米泡水備用，軟後熱鍋加油，加乾香菇蝦米爆香 · 加入豬肉絲炒香 · 加入紅蘿蔔炒軟、加入醬料 · 加入高湯罐 · 放入玉米筍、芋頭熬20分鐘.

2019年4月19日 — 食材 · 芋頭. 1顆 · 三層肉（切細絲）. 適量 · 小捲. 適量 · 蝦米. 適量 · 芹菜. 適量 · 香菜. 適量 · 鹽巴. 適量 · 烹大師（鰹魚粉）. 適量.

2022年6月27日 — 料理步驟 ... 取砂鍋加橄欖油中火加熱，油熱蔥段、高麗菜、芋頭入鍋翻炒爆香後加入清水至七分滿，轉中小火煮至芋頭香味出來後，加入米粉繼續煮，再滾時倒入 ...

2021年2月3日 — 3. 米粉煮軟後，添加鹽、烏醋、胡椒粉調味，最後放入蛋酥和小卷，小卷轉白後淋幾滴麻油，撒上芹菜珠和碎葉即完成。

2018年11月30日 — 料理步驟 · 步驟1. 洗切：胖粉絲很難煮，先用冷水浸泡，蝦米也先浸泡約20分鐘。 · 步驟2. 前置：芋頭最好炸過比較不會爛爛（我的是冷凍的就沒炸了），蛋倒 ...