【美食典故】繼光餅的由來 | 吃遍台灣美食餐廳

鹹光餅是一種以低筋麵粉製成的糕餅，又稱平安餅，通常製成圓形，中間挖個小洞，有點像甜甜圈，吃起來甜中帶鹹。鹹光餅更是台灣廟會神明遶境時不可或缺的必需品，而在 ...

2020年11月10日 — 鹹光餅的發明者據說是明朝中葉以防禦海盜聞名的戚繼光將軍。戚繼光率領的戚家軍是一隻訓練有素的軍隊，但海盜侵略時往往神出鬼沒，為了避免戚家軍在用餐時 ...

2021年6月27日 — ... 餅背後的故事，是古代戚繼光將軍，在外面作戰，做給他的士兵吃，它中間有個洞，可以用繩子串成一串，一面作戰一面吃。鹹光餅的由來，早期戚繼光發明這個餅 ...

2012年11月16日 — 嘉靖年間，戚繼光率軍赴閩掃蕩倭寇，為了快速行軍，追擊、殲滅倭寇，於是命令士兵用麵粉製成北方的燒餅，並在中間打一個洞，以麻繩串起，掛在士兵的身上， ...

其實鹹光餅有個有關愛國將軍英勇睿智的傳奇故事。相傳明代將軍戚繼光在奉命要追捕福建沿海的海盜時，因伙夫做飯時灶煙昇起引得海盜來襲，戚繼光為了 ...

「光餅」相傳是明朝大將軍戚繼光於清剿閩、浙一帶的倭寇時，為縮短軍隊的用餐時間，所發明的簡便乾糧。其傳統做法是先將麵粉灑上一點鹽巴之後，揉成麵團，再捏成中間有孔的 ...

2014年12月18日 — 繼光餅的由來，「光餅」相傳是明朝大將軍戚繼光於清剿閩、浙一帶的倭寇時，為縮短軍隊的用餐時間，所發明的簡便乾糧。其傳統做法是先將麵粉灑上一點鹽巴 ...