[台南美食]瑞玲外省仔麵台南永康旗艦店│豪華氣派的裝潢 ... | 吃遍台灣美食餐廳

我是道地的台南人，卻很少寫台南的食記，最主要的原因是我覺得美食的層次，不應該只停留在口腹之間。台南有很多美食店家生意很好，老闆賺得盤滿缽滿，住豪宅、開名車，卻吝於拿出一部分利潤改善用餐環境，讓無數的消費者在烈日下排隊，在骯髒、汙穢、擁擠的環境下用餐。早期台灣的經濟不好，大家只求溫飽，環境因陋就簡也無可厚非，但是今日台灣的經濟早就不可同日而語，若是仍然只求利潤最大化，完全無視消費者用餐的舒適性，那就完全無法讓人認同了。

很開心看到在高雄大社飄香 20 餘年的「瑞玲外省仔麵」，首次在台南永康展店，就以獨棟簡約的外型，豪華寬敞的店面，讓台南鄉親能夠享受在舒適乾淨的環境下用餐的權利，不再需要汗流浹背的吃麵。業者的用心，消費者一定能感受得到，所以自開幕以來，就獲得鄉親及各路來客的廣泛好評，我們這次南下特地跑來捧場，希望能有愈來愈多的優良店家願意到台南展店，提升台南整體的餐飲業水準，讓台南美食不再只停留在口腹之間。

「瑞玲外省仔麵 永康旗艦店」是一棟氣派而極簡的純白建築，前庭兩棵蒼翠挺拔的日本真柏，散發低調的禪意。

「瑞玲外省仔麵 永康旗艦店」非常體貼消費者，不僅提供免費的汽車停車場，解決了開車族用餐的最大難題；還有一整排的機車位，讓機車族不會有厚此薄彼的感受。整個停車場的鋪面相當平整，車位規劃也相當寬鬆，肯把錢花在這些看不到收益的地方，店家的心意值得我們按一個＂讚＂！

從停車場往餐廳的方向走，這才發現除了門口的兩棵真柏，建築物天井中，還有一棵被六個噴泉圍繞的真柏！光看戶外庭園的手筆，如果你事先不知道它是一家麵店，應該會誤以為來到一家高級日本料理店吧！