燉補土虱 | 吃遍台灣美食餐廳

2014年5月19日 — 【材料】; 土虱 1尾; 薑片 15公克; 當歸 25公克; 川芎 10公克; 黃耆 15公克; 熟地 1片; 蔘鬚 25公克; 桂枝 15公克; 枸杞 15公克; 水 2000㏄. 【做法】 ...

2019年3月4日 — 3.取鍋，放入藥燉藥材，加入水，以大火煮至滾沸。 4. 改轉小火煮約50分鐘，放入作法1的土虱塊和薑片煮熟後，再加入調味料拌勻即可。 5. 土虱的鰭有 ...

2006年11月15日 — 3.取鍋加水5碗，將中藥材加入後煮至滾，在疆土虱魚塊及薑片、米酒、鹽、雞精粉、白胡椒粉一起煮5分鐘至肉熟即可。 【備註】; 藥補土虱如果在上桌前再淋 ...

做法 編輯. 把土虱分魚頭、魚腹、魚尾切成三部份，配以當歸、枸杞等數種中藥置於鍋內，加水與米酒烹煮及加入九層塔調味，再依據食用者的喜好，吩咐店家舀出魚頭、腹、 ...

2014年2月25日 — 1.滾水入土虱川燙約30-40秒撈起(土虱表皮的透明黏液轉呈白色) · 2.倒掉熱水~用冷水沖洗且輕搓掉魚皮的白色黏膜 · 3.另一鍋滾水入藥包/薑片~小火煮約20分鐘