溫州大餛飩不來源溫州？溫州，原來是這麼有趣的地方！ | 吃遍台灣美食餐廳

想到溫州[1]，台灣朋友一定會想到溫州大餛鈍[2]，可是，大家知道，其實，溫州大餛飩[3]不來源於溫州嗎？現在，就帶大家來一探究竟。

早期台北中華商場內有位外省媽媽，因那位媽媽來自溫州[4]，於是，大家都稱她「溫媽媽」。溫媽媽早年隨國民政府撤退來台灣，後來無法回到故鄉，就在台灣做起餛飩[5]的生意，1949年於台北西寧南路63號開設「溫州大餛飩之家」，就是「台北市第一家」溫州大餛飩店面，現今已傳至第三代。

而餛飩並非溫州的特產，溫州當地只有「小餛飩」，是溫媽媽來台灣後，為區別食物種類等原因，改成了大尺寸餛飩，也就是我們所熟悉的「溫州大餛飩」。

如今，在溫州已不常見這小吃，反觀台灣，溫州大餛飩卻大紅大紫。全台灣各大城市皆可看到溫州大餛飩的招牌，只是各店家招牌有點不一樣。雖有些店家強調自己是正宗，甚至還加上正字標記，但發明者，其實是上述那位來自溫州的「溫媽媽」。

由此來看，溫州大餛飩其實是源自台灣的「台灣特有小吃」呢，食物雖非從溫州搬來，但至少也和溫州有段淵源，發明人，是溫州來的。

溫州，這台灣人常見又陌生的城市，到底又是什麼地方呢？據說唐高宗時，這裡因四季都很溫暖，故名溫州，為浙江省最東南的一個大城市，以人民善經商聞名（但後來……點閱了解更多[7]），而本文要介紹給大家的則是最基本的、溫州最令人眼睛一亮的東西——「溫州話[8]」。

首先來說說一個台灣與大陸共有的有趣現象，許許多多人們都講著國語（普通話），但許多人背後卻會講著奇奇怪怪讓人難以理解的話，也就是方言。有許多台灣人或許沒意識到一件事，為何常常聽不懂大陸客在講什麼？

其實，很可能就是聽到他們在用自己方言對話了。當年秦始皇採李斯建議，只有統一文字，卻沒把發音給統一了，導致中華文化依然可以透過文字不斷傳承幾千年，不同...