眷村的「媽媽味」！你知道大滷麵原名是什麼嗎？ | 吃遍台灣美食餐廳

2019年5月28日 — 【美食】眷村菜2：大滷麵超澎湃的內涵，原來一點都不難輕鬆上手!! · 一、油熱→洋蔥(炒軟)→肉→番茄→綠竹筍→(木耳香菇)→醬油(1-2匙)→鍋蓋蓋住悶(1 ...

2021年8月23日 — 「大滷麵」這個名字一出來，一聽到應該都知道是眷村的好滋味啦，其實在這個麵點的發源地，原名是叫做「打滷麵」，打滷的意思就是勾芡，香噴噴的芡汁帶 ...

眷村好滋味| 大滷麵從小在台中眷村長大的闆娘，吃過南北叔叔伯伯阿姨的各路經典地方菜。今天隆重推出大滷麵，記得用餐時間來找我們 午餐11：30～14：00

2015年3月17日 — ... 大滷麵的香、濃與飽足感完全整現出來，讓我們現在就一起動手做五木家常大滷麵吧！ 【關鍵字】：大滷麵 ... 眷村菜. 山東大滷麵[五木好麵坊】. English 日本 ...

2015年2月5日 — 打滷麵是一道北方麵食，常見於河北、天津一帶，自1949年政府來台後帶進了台灣，而後台灣人將其稱之為「大滷麵」，又因「滷」、「魯」難分，所以也常見稱為 ...

2021年9月28日 — 在群組和朋友聊天，談到吃麵食，我表示從小愛吃的北京打滷麵，是標準的眷村美食，就是那種平凡食材也能做出一碗好吃也精彩的麵食，更說那嚼勁十足的 ...