客家人喜宴少不了它！客家版麻糬「七霸」切小塊、撒糖粉最對味 | 吃遍台灣美食餐廳

客家麻糬料理怎麼做？愛料理精選19篇簡易食譜做法與步驟，有最新的客家麻糬鹹粽、客家美食：新丁粄/紅粄，口感像炸麻糬、客家麻糬、客家擂茶麻糬冰淇淋｜法國鮮奶油 ...

2021年10月6日 — 客家麻糬「七霸」除了是客家人重要喜宴的象徵，將其切小塊並撒入大量糖粉更能增添風味。

2020年11月21日 — 步驟 · 糯米粉、玉米粉、砂糖(糬)混合 · 加水攪拌均勻 · 鍋具刷油，倒入調勻的米漿 · 電鍋加1杯水，擺上蒸架，蒸熟後燜10分鐘.

2016年8月29日 — 料理步驟 · 步驟1. 取60g的糯米粉慢慢加入適量的水（約50cc）揉成粉糰。 · 步驟2. 將粉糰放入滾水，煮至浮起水面。 · 步驟3. 將所有的粉糰分捏成塊塊小片 ...

2022年10月14日 — 客家麻糬：進電鍋蒸. 外鍋放一杯水，等到電鍋跳起來即可。電鍋跳起後，麻糬直接放到盤子上，不用再攪拌，因為溫度變低，麻糬就會變得非常黏，到時候會不好 ...

其實客家糍粑和台灣麻糬所使用的原料是相同的，差別在於客家吃糍粑是沾料配食，台灣麻糬則會包入花生、芝麻、紅豆等餡料。 因糍粑的作法簡單，食用方便，因此客家地區每逢 ...