台南梅嶺【文川梅子雞】梅子雞湯酸濃郁開胃 | 吃遍台灣美食餐廳

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過年帶媽媽來台南梅嶺風景區賞梅花吃梅子雞。

文川梅子雞，創立於民國80年，起源於想提供登山遊客們登山後有個可以用餐、休息的地方而創立。餐點結合在地特色與客家小吃研發許多具特殊風味的料理，包括梅腸、 梅香豆腐等，都是本店極具特色及深獲好評的特色料理，除了梅子風味餐，近幾年更選擇多樣楠西在地農產入菜，例如薑黃雞、梅子檸檬雞等，都是融入在地食材的特色佳餚。為了讓顧客在梅嶺可有更多元的選擇近年來開設「文川古梅咖啡」推出融入在地小農特產的糕點甜品，讓大家可在舒適庭園裡，享受悠閒的午后時光。

文川梅子雞，半開放式的用餐空間裡設了一個水池，座位區就設在水池周圍。

文川梅子雞菜單，品項有湯類、乾雞類、溪類、山產類、飯麵類、燒烤類、芙蓉類、山產類、青菜類。會由服務生桌邊點餐，餐後結帳。白飯部分提供客人免費自取。(2023.11月更新)

▼文川梅子雞單點菜單

▼文川梅子雞合菜菜單

▼入內用餐，每桌皆有提供梅子汁。

▼文川梅子雞-梅子雞鍋小份，服務生送鍋來時，會另附一包高麗菜。

▼文川梅子雞梅子雞鍋，裡面雞肉份量不少，肉質吃起有嫩，湯頭喝起來梅子味道超濃郁的，入口的酸梅味也讓人很開胃。

▼文川梅子雞–蜜汁排骨，裡面也是有加入梅子入菜，排骨肉質吃起來扎實有咬感，味道酸甜，調味適中不會過鹹，但可能是預先做好的，沒有剛做好的熱度，美味就有點大...