吃麵其實超不健康？ 營養師點名7大「高鹽值」麵條：吃多恐肥胖 | 吃遍台灣美食餐廳

2021年7月22日 — 而油麵與蕎麥麵雖然都是澱粉，不過油麵的醣類較多、纖維較少，屬於高GI值的食物，食用後會導致血糖快速上升，因此兩者相比，吃油麵就會比較想睡。 ☆健康 ...

2022年11月23日 — 麵食其實超不健康？ 多吃可能導致肥胖、高血壓？ · 拉麵、油麵、鍋燒意麵都上榜！ 7大「高鹽值」麵條要少吃 · 如何健康吃麵避免高鈉？ 營養師建議先做「4件 ...

2022年4月3日 — 纖維質含量較高，營養師最推蕎麥麵、全麥麵。 不同麵條風味不同，哪些麵條較健康？又該如何挑選？何宜蓁表示，綜合上述介紹，若以纖維質 ...

從表格中可以看出，一般麵條與油麵的各項營養成分都較平均，鍋燒意麵的熱量高達473大卡，飽和脂肪也高達4.1克，是五種麵食中熱量及飽和脂肪最高的，米粉雖然沒有飽和脂肪， ...

2022年11月23日 — 喜歡吃麵的人要注意囉！營養師表示，國人普遍鈉含量攝取過多，而高鈉恐引起肥胖、高血壓和腎臟病。麥製的麵在製程中都會加入鹽，跟飯相比， ...

2022年7月19日 — 油麵在製作時會添加碳酸鈉或碳酸鉀等食用鹼，去改良麵糰的口感，讓麵條煮熟後更有彈性，也有讓麵體變黃的效果，這就是油麵有特殊味道的原因，不過，食用鹼 ...

你常吃到黃澄澄的油麵嗎？是鹹香味十足的台式炒麵？還是拌上肉燥的切仔麵？或者是 ... 健康人的身體安全無虞。 現代油麵不使用硼砂. 過去製作油麵，的確會藉由額外添加 ...

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