【高雄】穩記港式點心~20年歷史。高雄平價港點的祖師爺。 ...

2023年3月10日—老闆把路邊攤的平價精神，移到港式料理生意上，請的廚師是曾任職五星級飯店的老手，餐點強調務必新鮮~現點、現炒、現蒸。穩記1.店內沒有華麗氣派的裝潢 ...

2023.03.10

在瑞源路上的【穩記港式點心】是高雄人都知道的老店，老闆早期以擺路邊攤起家，當時賣的就是粥品、腸粉、簡單港點，經努力打拼，打出名號、做出口碑後，開始有了自己的店面。

受邀這天捲捲知道假日鐵定人多，選在下午五點開始營業時間抵達，果然還不到六點，店內已經客滿，一、二樓坐滿了客人。

詢問老闆娘到底是什麼訣竅讓「穩記」一開店便屹立20年，老闆娘說：「就是高CP值！」

民眾常常一吃成老主顧，用餐時間總是門庭若市，是高雄歷史悠久的港式料理餐廳。

【穩記港式點心】餐廳位置其實並不醒目，不是位在鬧區，但是生意好是靠來過的客人再回籠，並推薦給其他朋友。

老闆把路邊攤的平價精神，移到港式料理生意上，請的廚師是曾任職五星級飯店的老手，餐點強調務必新鮮~現點、現炒、現蒸。

店內沒有華麗氣派的裝潢，不過也維持的明亮乾淨。

原本我以為穩記的客人年齡層大都是年紀稍長的客群，但實際觀察下來，也有不少年輕情侶、三五好友前來用餐，不會因為老店就是老客人，加上前陣子食尚玩家的黃鐙輝、曾子余採訪報導後，更是吸引不少年輕族群上門用餐。

▼除了沒供應燒臘類的料理外，所有港式料理的菜色幾乎都囊括在菜單上了。

打星號的就是『店長推薦』，建議多找三五好友用餐，這樣一次就可以品嘗多款招牌料理。

▼日月潭紅茶(紅玉台茶18號)

剛端上桌若立即倒茶，茶色會比較淡，香氣...

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