△鹹酥雞炸好的外觀,不僅色澤金黃,且看起來相當乾淨完全不油膩,一副就很酥香美味的模樣!
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兒子去年升學選擇了到樹林就讀,我也開始把探訪庶民美食的觸角,漸漸伸到樹林來。有時接兒子放學若提早到,或兒子說會較晚出來,我就會到樹林後車站附近晃一晃。第一次看到這家雞排店,想買個雞排來吃吃,本以為沒什麼人,沒想到有不少是打電話或用line來訂餐要外送的!才知這家
Mr.
戴雞排(原小戴雞排),是當地的外送下午茶人氣店...[1]
▲店外觀
每次下午三點多若經過,
心想店家才開門營業沒多久,
看到排隊的人雖不多,
但都有人排,
餐點應該不會太差,
於是決定買來試試~
▲櫃台與價目表
一旁關於店家的介紹寫著,
Mr. 戴雞排原名叫小載雞排,
創立於民國82年(至今也快30年,可稱老字號了)
一開始只是路邊攤賣雞排、雞翅和雞條這三種,
使用的是〝新鮮電宰雞肉〞...
▲外送的不少
原以為排隊的人不多,
沒想到有不少是打電話或用line來訂餐要外送的!
而且有些訂單的份數還不少...
▲現沾粉現炸
Mr. 戴雞排是現點、現沾粉、現炸。
店家即便沒塞車時,
客人也需要耐心等候。
(每種炸物需要的時間不同,
需炸最久的應該是雞排,
在沒塞車的狀況下,
也大概要15分鐘。)
▲鹹酥雞
炸好的外觀,
不僅色澤金黃,
且看起來相當乾淨完全不油膩,
一副就很酥香美味的模樣!
▲鹹酥雞,剖面
表皮十分酥香,
肉質很鮮嫩好吃又涮嘴~
▲雞翅、甜不辣、雞心
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