古早味手切滷肉飯食譜與作法by 娟兒 | 吃遍台灣美食餐廳

2022年2月10日 — 滷肉飯食譜，6個步驟輕鬆做 · 步驟一：去腥、川燙 · 步驟二：肉片切丁 · 步驟三：炒香肉丁到出油 · 步驟四：加入湯頭 · 步驟五：冰糖、五香粉調味 · 步驟 ...

2022年1月25日 — 魯肉飯食譜，6個步驟輕鬆做 · 步驟一：去腥、川燙 · 步驟二：肉片切丁 · 步驟三：炒香肉丁到出油 · 步驟四：加入湯頭 · 步驟五：冰糖、五香粉調味 · 步驟 ...

鬍鬚張魯肉飯 · 像洋蔥、蒜頭隨手可得，倒是這油蔥酥，是我 · 【步驟三】 鍋中留少許油，爆香少許蒜末至 · 【步驟七】 此時再加入洋蔥丁70克、蒜碎40.

2018年1月2日 — 冰糖數顆.麥芽糖5g.一點五香粉. IMG_3046.JPG.

2023年8月24日 — 食譜的原版是我參考網路上各式號稱鬍鬚張滷肉飯調整而來，每份食譜之間都有可取之處（？）融合條整後成了自己的版本，希望你們也喜歡這一味囉。 CLOSE

2015年5月17日 — 料理步驟 · 步驟1. 五花肉先川燙二分鐘後，拿起來沖冷水後，切成細條備用 · 步驟2. 乾鍋把五花肉放下去煎，讓油逼出來，等肉熟 · 步驟3. 再加入蒜末及洋蔥末 ...

2016年11月15日 — 食譜❤️鬍鬚林滷肉飯❤️ · 再倒入兩種醬油攪拌至均勻，再加入高湯500g、油蔥酥、洋蔥、冰糖、麥芽糖 · 依照個人喜愛、加入豆乾、滷蛋或鳥蛋 · 撒上五香粉兩匙( ...