法式料理般的台中甜點MINIMAL，以兒時甜品為主軸 | 吃遍台灣美食餐廳

Fri-Mon｜13:00-18:30. Modern Gelato Experiences by MINIMAL 提供內用、外帶及禮盒宅配服務內用為套餐形式，需提前預約。 台中市西區美村路一段133巷16號, Taichung, ...

【台中‧西區MINIMAL】 最小的細節，為冰展開亮眼的一頁 位在勤美誠品綠園道，隱身於美村路一段的「Mini mal」為澀Sur- 的旗下品牌，承襲了其內斂簡潔，門面以義大利不

MINIMAL. 403台中市西區美村路一段133巷16號. +886423219080. 查看地圖. 查看官網. 提供內用體驗套餐、外帶冰淇淋、宅配禮盒. 預約前請閱讀以下相關資訊，謝謝您。 【訂位 ...

由澀(Sur-)分支而立的甜點店，裝潢帶有侘寂風格。經營者以現代料理概念詮釋冰淇淋，透過多層次的堆疊變化，大大提升味覺、視覺與用餐感受。菜單每季環繞一個嶄新主題， ...

2021年11月4日 — MINIMAL 是台中米其林一星餐廳澀Sur 的新作品，以冰淇淋甜點為專賣店的甜品品牌。位在勤美誠品綠園道附近的巷子裡，巷口是南瓜屋、鄰近hecho 做咖啡， ...

2021年9月21日 — MINIMAL，以現代料理思維做主軸的冰淇淋甜點店，也是台中米其林一星餐廳「澀」的新品牌。每個時期推出不同的主題，並將Fine dining尾聲的盤式甜點獨立 ...

2021年9月24日 — MINIMAL由2021年新進榜米其林一星餐廳「澀Sur」團隊打造，盼能將吃冰淇淋這回事，從單純的味覺滿足，提升至更高層次的味蕾體驗。

2022年8月29日 — 台中冰品甜點MINIMAL 米其林一星：澀Sur-新品牌gelato甜點套餐全預約制好吃推薦！ ... 台中冰品甜點MINIMAL 米其林一星：澀Sur-新品牌gelato甜點. 台中必吃 ...

2022年7月28日 — 來自台中的MINIMAL，承襲米其林精神，以冰淇淋為媒介，結合現代思潮與料理手法，打造出宛如精緻料理般的盤式甜點，打破你對冰淇淋的既有想像。

2023年8月23日 — 《台灣米其林指南2023》今天公布必比登推介店家，今年首次有西式的甜點店家入選，台中新入選的MINIMAL，是以現代料理思維為主軸的冰淇淋甜點店， ...