咖啡標籤怎麼看？Pt. 1 莊園？小農？ | 吃遍台灣美食餐廳

2019年7月17日 — 而我們常聽到的【莊園咖啡】則是單一咖啡莊園的概念，其實跟葡萄酒講究產地一樣的意思。 當然由於在同一區域，有時候產出的咖啡豆品質會因為天候環境 ...

2017年5月21日 — 何謂莊園咖啡，來自單一咖啡莊園或由數個咖啡農組成的合作社所生產的咖啡豆。其特色咖啡豆品質維持一定水平，也能反應當地國土特徵，使消費者不至於喝到好 ...

莊園咖啡的概念 · 定義：來自單一咖啡莊園咖啡豆或由數個咖啡農組成的合作社所生產的咖啡豆。 · 特色：咖啡豆品質可維持一定水準，不僅如此，不同莊園的咖啡豆擁有不同風味， ...

2020年11月2日 — 莊園就是一個家族的私人擁有資產的概念，到未必是什麼超級有錢或者豪華的地方，但是就是比較有品牌概念的經營方式，而且大部分有自己處理咖啡豆的栽植、 ...

2020年10月22日 — ... 莊園由於咖啡栽植方式及處理步驟不同，因此咖啡豆也會有帶有莊園專屬的特色。 以下將為各位介紹一些較為知名的咖啡莊園 ... 薇薇特南果在馬雅語意思為「先祖 ...

2019年5月18日 — 莊園是不是就一定代表咖啡豆品質好、風味精彩呢？ 其實，莊園就是農莊、農場的意思和台灣生產水果的果園沒什麼差別。 那為什麼當初莊園會被當作精品咖啡的 ...

2022年3月31日 — 精品咖啡由於重視產品履歷，所以標示上會標出產國產區處理廠莊園品種處理法等級等等資訊，理解這些資訊，可以讓你更清楚你喝的每一杯咖啡！

單品咖啡指的是來自單一國家、單一產區或單一莊園的單一款式咖啡豆，因為每個國家地理位子、氣候、土壤等因素都不同，所以產出的咖啡豆風味也不盡相同。

世界上最重要的精品咖啡豆競賽就是Cup of Excellence，簡稱COE，代表著完美的一杯咖啡的意思。創於1999年的巴西，是目前全世界最知名、最具權威的精品咖啡競賽，也是 ...