臺南虱目魚 | 吃遍台灣美食餐廳

【虱目魚】Milk Fish. 台南市虱目魚的故鄉，虱目魚也是一尾見證台灣殖民歷史的最早養殖魚，自古亙今台南都採用生態養殖方式養肥每條活氣蹦跳的虱目魚。高營養又含有不 ...

2022年12月1日 — 收魚的時間都是在天色未亮的凌晨時段，故大家前一天就得前往紮營，事先進行虱目魚講堂，透過圖解與實地訪查的影片紀錄，讓參與者在腦中能更具體搭建產業 ...

2023年9月26日 — 鄰近鹿耳門天后宮，園區內為虱目魚養殖場，並提供分享櫓魚栽、數魚苗、學拋網、划竹筏、碰碰船，特別的是還能下水，踩在魚塭水池裡圍網捕虱目魚等漁夫體驗 ...

2022年9月14日 — 台南虱目魚即將進入盛產，因放養量比去年減少2成，虱目魚價上漲，目前產地池邊價1台斤55元上下，高於去年40多元。台南虱目魚產業文化季24日將在七股 ...

虱目魚是養殖規模最大的魚類，養殖面積多達8707公頃，年產值超過35億元。半數以上的虱目魚都產自台南沿海魚塭，台灣各地也不難看見「台南虱目魚」的店家 ...

生鮮無刺虱目魚肚(210-250g) · 虱目魚柳300g · 生鮮無刺虱目魚肚(180-210g) · 生鮮無刺虱目魚肚(110-140g) · 自然熟成純海霸王虱目魚無刺分切(350g上/兩片入) · 安心蝦(220g).

2023年5月26日 — 台南市沿海地帶3年來廣設光電場，造成虱目魚魚塭面積大減，虱目魚價格今年5月來到史上最高天價，每斤達75元，比3年前漲了足足1倍有餘，漁民看著好價錢 ...

全臺虱目魚產量最多的縣市是臺南市，年產量占全臺50%，換句話說，全臺每兩隻虱目魚就有一隻是來自臺南市[註01]，其中養殖面積最大的地區在七股區[註02]，附近的北門區、學 ...