2023素食餐廳推薦》蒐羅北中南20間蔬食吃到飽咖啡廳 | 吃遍台灣美食餐廳

隨著現代人飲食習慣的改變，越來越多的素食與蔬食餐廳也如雨後春筍般迅速發展。在台灣的茹素者不僅更方便飲食，且有了更多選擇，各式素食創意料理兼顧了美味與健康的訴求，彈性素食的人口也日益漸增，素食餐點不再像以往重油、素味重的刻板印象，更多的是注重天然食材的採用，以及品嘗食物原型的營養滋味。

以下集結了北中南各地20間蔬食餐廳、素食餐廳、以及素食咖啡廳，無論是素食或葷食的朋友都值得一試！（Source:@天心岩蔬食餐廳[1]）

老字號的春天素食深受許多長輩的青睞，偏向一般傳統的素食吃到飽餐廳，菜色選項多到繁不勝數！近百道的菜色從沙拉區、冷盤區、熟食區、甜點區樣樣不馬虎，無論是熱炒、現炒蔬菜、滷味、港式點心，日式壽司、手捲……等等應有盡有，不少人會選擇下午茶時段來享用，菜色多ＣＰ值又高，可以好好把平日所缺的蔬菜營養通通補回來。

春天素食的蔬菜都是選用有機的菜色，也有一些平常較少見的蔬菜像是珊瑚草、荸薺、各類養生湯品等等，以及甜點蛋糕都是頗受好評的品項，喜歡素食的朋友可以大飽口福！

台北春天素食餐券優惠[4]