《蔬食真味》煎蛋麵 | 吃遍台灣美食餐廳

2018年2月11日 — 煎蛋麵可說是成都人的陽春麵，瀰漫一股家常的氣息。濃白的湯汁其實是脂肪乳化的結果，油下足，把蛋煎香，再大火滾煮煎蛋的油滴與煮麵水，你就有一碗銷魂的 ...

蛋煎麵料理怎麼做？愛料理精選22篇簡易食譜做法與步驟，有最新的海鮮豆腐粥佐培根泡麵蛋煎【統一麵】、蛋煎烏龍麵寶寶手指食物、五色蔬菜冷烏龍佐胡麻醬(蛋素)、蛋+麵 ...

採新鮮番茄熬煮慢燉，配上完整覆蓋的煎蛋，點綴著青蔥，怕辣、不吃牛的好選擇！

2023年6月3日 — 牆面上有貼手寫菜單供顧客點餐參考，菜色很簡單就肉燥麵、煎蛋麵、炒蛋麵及煎炒蛋麵等四樣，小高發現現在定價比之前上漲許多，希望以後蛋價下降定價也要調 ...

2023年6月8日 — 這碗麵組成很簡單表面滿滿炒蛋加荷包蛋，這炒蛋有添加肉末、蔥及韭菜下去拌炒，需要把蛋的焦香味炒出來才對味。

2019年12月15日 — 從小我就很喜歡吃我爸煮的麵，湯頭濃郁，麵條又煮的剛剛好軟硬適中. 現在換我煮給家人吃，大家也非常愛. 其實湯頭並不用特別熬煮什麼大骨啊、海帶.

2018年2月3日 — 煎蛋麵雖然簡單，卻也馬虎不得。蛋煎好後，一定要加湯煮一會兒，才能把雞蛋裡的小油滴煮成白白的湯色，而煎蛋的香氣也進入了湯裡，如果不煮，就不是煎蛋麵 ...