專題文章 | 吃遍台灣美食餐廳

市面上販售的青草茶，大多含有五種以上的藥草材料，像是咸豐草、馬鞭草、著手香、蒲公英、薄荷、含羞草、車前草、半支蓮、夏枯草…等等，全都是常用來製作青草茶的材料； ...

台灣各地販售的青草茶所用的植物眾多, 根據調查以箭葉鳳尾蕨最常用, 其次為蟛蜞菊(黃花蜜菜)、車前草(五斤草)、蕺菜(魚腥草)、薄荷、金絲草(筆仔草)。另外如白鶴靈芝、五爪 ...

2020年10月14日 — 一年生草本植物，是台灣常見的野生雜草，也是民間有名的藥草，在中海拔以下的路邊、空地、河岸、果園等地都可以見到，甚至在中山高速公路嘉義交流道上來的 ...

除了仙草、薄荷之外，魚腥草、桑葉、七層塔也是常見的青草茶原料，坊間每家店的配方與比例都不一樣，但普遍來說，仙草、魚腥草、薄荷等是最常用的。 ... 南部則是太陽大， ...

圖01：大花咸豐草，別名鬼針草，多年生草本植物。是青草茶的常用植物，有清熱、解毒、利尿、散瘀的功效。〈大花咸豐草〉，彭鏡毅攝，圖片 ...

2003年9月1日 — 青草茶又名百草茶，取多種當地唾手可得的藥草組合而成，強調可以消除疲勞、清熱退火、生津止渴、健胃整腸及預防暑熱。 這類涼茶在廣東、華南等高溫地區 ...

2022年8月5日 — 桑葉可以防治夏日感冒，魚腥草則是有殺菌、抗病毒和清熱的效果，同時也是防疫茶的內容物之一，另外，甜菊、兔兒菜、薄荷可以分別增添甜味、苦味，以及清涼 ...