月光餅(客家地瓜月餅) | 吃遍台灣美食餐廳

月光餅料理怎麼做？愛料理精選11篇簡易食譜做法與步驟，有最新的客家月餅 地瓜餅/番薯餅/月光餅、番薯月光餅、芋頭月光餅～我愛氣炸鍋系列、玉薯月光餅。

頂著百年老店的金字招牌加自製自產的各式糕餅，料多味美、口感極佳， 隆源餅行早已聞名全台，更是典型客家文化的最佳表現因此平日除了新竹縣鄰.

北埔的蕃薯餅、芋頭餅，具有客家傳統純樸的風味，歷經數十年不斷研發，甜度適中，不油不膩，酥皮香脆不易鬆散掉落，讓人吃了還想再吃，尤以隆源餅行的芋頭餅最是遠近 ...

2021年10月18日 — 餅皮： 1. 在蒸地瓜時可以製作餅皮，奶油放置常溫，打散2. 加入砂糖和鹽，攪拌至看不見顆粒3. 分兩次加入麵粉，用刮刀攪拌至成棉絮狀4. 先加入一半的冷 ...

2022年9月10日 — 因此與北埔的番薯餅相比，呂順興的餅皮薄餡厚實，每個餅大約75克；北埔的番薯餅外皮比較厚，吃起來類似老婆餅，口感比較酥。 其他店家的番薯餅，許多步驟 ...

2014年8月28日 — 這是客家月餅,有個美麗名字::月光餅 餅皮鬆軟,內餡是滿滿的地瓜泥,甜而不膩 簡直可以當零食,一口氣就吃了好幾個~ 內餡使用的鳳片粉,我還是第一次聽過

阿財黃金地瓜餅, 我們發現地瓜餅通常只會出現在客家庄的傳統糕餅， 但是阿財希望能夠讓更多人吃到我們客家人的傳統糕餅， 同時也讓已經吃過的人再一次愛上它。