台南在地隱藏版美食~《肉粿、煎粿》 | 吃遍台灣美食餐廳

其實呢，肉粿在不同地區卻是有不同做法的哦！ 關廟、歸仁、仁德一帶是粿仔中包肉，大部份是煎一煎淋醬油膏，而新化、永康、大灣則是大部份佐以魚肉熬煮的羹湯當醬汁，再淋 ...

2010年12月3日 — 這家剛開幕第三星期的店. 老闆也是個年輕人. 只因為自己愛吃關廟的肉粿. 特拜托關廟一家有名老店. 能讓他當個無薪的學徒. 好把這個特色小吃學成.

2018年5月5日 — 如~新化、大灣、關廟、歸仁、永康、....等。 是很多人從小到大的記憶美食 ... 正常肉粿作法其實是不需再蒸過的， (個人認為蒸過的口感就像碗粿，屬較 ...

2017年6月17日 — 步驟 · 地瓜粉+在來米粉混合後,加入約2/3的水拌均勻成粉漿備用.