狀元及第粥的詳細做法 | 吃遍台灣美食餐廳

2021年10月2日 — 狀元及第粥是粵式粥點，粥底幼滑，材料以豬內臟如豬心、豬潤和豬腸粉為主。再冠以「狀元及第」之名，是廣東著名粥品之一。

狀元及第粥是廣東省廣州市的一道特色小吃，屬於粵菜系，該菜品起源於明朝，據傳與嶺南才子倫文敍有關，多為討個吉利，有不少父母買及第粥拿回家中給子女吃。

狀元及第粥，是廣東廣州地區漢族傳統小吃之一，是根據相關歷史故事傳說而發展而來的一種粥。現在多為討個吉利，有不少父母買“及第粥”拿回家中給子女吃。

2017年4月5日 — 說起狀元，我想大家首先想到的便會是高考中的文科狀元和理科狀元;而談及及第，或許大部分人都是一知半解，畢竟及第一詞離我們已經有些年代久遠了。

為高考學子討個好兆頭的廣州名粥。相傳清朝有位新科狀元返鄉途中經廣州，稍作停留，並以一碗粥裹腹，恰遇一位御史，便招呼他也來一碗粥，御史好奇地問是什麼粥，新科 ...

2006年1月1日 — 狀元及第粥 · 【材料】 · A.豬肉片 2兩 · 豬腰 2兩 · 粉腸 2兩 · 豬肚 2兩 · 廣東粥粥底 8杯 · 蒜頭 1顆 · 薑片 少許 ...

状元及第粥是以猪肝、粉肠为主要食材的广东省传统小吃之一，口味清淡。看菜品特色. 状元及第粥，粥品香绵醇厚，吃完就有好兆头. 03:57. 其制作方法为珍珠米大火煮开转 ...