阿豐油飯麵線糊。北港人的早午餐 | 吃遍台灣美食餐廳

為了到北港看花燈，特意留宿一晚，地頭蛇板前屋鰻魚飯[1]阿樺老闆建議瑪格放棄飯店早餐，直接進攻賣到中午就收攤的北港「麵線糊」。原以為是像鹿港麵線糊那樣的紅麵線，結果端上桌，完全顛覆我的想像與經驗，北港人是將手工白麵線煮到稠糊狀，盛碗時打入一顆生蛋黃，再加上滷肉汁，滷肉裡還有一塊被我誤認為豆乾的滷蛋白……真特別。

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去年幫雲林500《雲好味》[11] 寫序， 自己感到有點心虛， 因為吃過的雲林美食實在不夠多， 尤其跟隔壁嘉義美食[12]比起來， 我跟雲林的緣份真有待加強。 好友板前屋[13]阿樺老闆是北港人， 他說北港離嘉義那麼近， 要盡地主之誼帶瑪格深入認識故鄉， 阿豐麵線糊就是他推薦的北港早餐。

這可不是一家簡單的小吃店， 阿樺說，阿豐麵線糊老闆是藝術家， 在古色古香的老物之間， 穿插擺設的紙雕藝術， 都是老闆親手創作的作品。

Menu上看得出調價的痕跡， 即使如此，樣樣不超過50元， 銅板價可以飽餐一頓， 果然在媽祖保佑下， 大家都能享受「佛心價」， 瀏覽阿豐麵線糊粉絲頁貼文， 可以看到店家對食材的重視， 老闆偶爾貼出的智慧語錄， 也發人深省。

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