台南南區美食》營業近30年老店的「杜牛肉湯」

2021年12月7日—杜家的牛肉湯作法,與大部分店家相同,將熬煮好的熱湯直接沖到碗裏,一開始半熟的牛肉帶粉色嫩紅,略帶油花的肉片吃起來相當軟嫩,湯頭呈現淡淡的濁白, ...

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