2022年1月2日—最新消息:台南大菜市即將拆除,預計花一年時間原地重建,福榮小吃店阿瑞意麵暫時搬遷至正興街與國華街交叉口貨櫃屋區,繼續為大家服務。台南食遊 ...
最近得知台南大菜市將拆除,預計花一年時間原地重建,知名的小吃如江水號[1]、鄭記土魠魚羹、福榮小吃店阿瑞意麵的動向引起關注,翻出2013年到大菜市吃小吃的照片,雖然當時照片拍得太隨性,如今看來卻是珍貴的回憶。💡最新消息:台南大菜市即將拆除,預計花一年時間原地重建,福榮小吃店阿瑞意麵暫時搬遷至正興街與國華街交叉口貨櫃屋區,繼續為大家服務。
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福榮小吃店創於1923年, 最初是「傳統飯桌」經營形式, 隔幾年才改以麵食為主, 並投入自製傳統意麵的行列, 也就是「阿瑞意麵餛飩」的批發銷售。 (以上是我對店名的理解。)
到福榮小吃店阿瑞意麵, 最經典的當然是來碗乾意麵, 搭配餛飩魚丸湯。 堅守「祖訓」:不賣自己不敢吃的食物, 標榜無添加人工調味料與防腐劑。 把這些圖檔找出來,是個紀念, 以後再也無法在這樣的情景吃意麵了。
福榮小吃店阿瑞意麵 大菜市貨櫃屋(正興街與國華街口) 08:00–21:00 https://www.facebook.com/Furongsnacks[11]
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