濾掛式咖啡致癌？化學及毒物專家這麼說 | 吃遍台灣美食餐廳

【早安健康／鄭永銘老師】濾掛式咖啡有致癌風險？它遇水不易損壞的原因並非加了濕強劑，而是這種不織布的材質是PET。結論：濾掛式咖啡的不織布材質沒有致癌風險.

江守山（2016 年9 月）16日又在臉書發文指出，民眾常喝的濾掛式咖啡通常是紙包裝，因添加濕強劑，才能在熱水沖泡下不會破掉，濕強劑本身就是致癌物，碰上咖啡醇類、油類恐 ...

2016年9月26日 — 濾掛式沖泡咖啡會致癌的新聞鬧得沸沸揚揚， 癥結點在於濾紙中是否添加「濕強劑」；其實，不只是濾掛式沖泡咖啡，舉凡要用到濾紙來喝咖啡，就有危險性， ...

2018年3月26日 — 江醫師的發文中明確指出咖啡濾掛包的風險，因為添加了濕強劑，咖啡含有的醇類和油類會把紙上的濕強劑的致癌物溶出，發文最後還補上反式脂肪與抗菌洗潔用品 ...

2018年4月2日 — 江醫師的發文中明確指出咖啡濾掛包的風險，是因為添加了溼強劑，咖啡所含有的醇類和油類會把紙上溼強劑的致癌物溶出，發文最後還補上反式脂肪與抗菌洗潔 ...

2018年5月23日 — 日前網路盛傳「濾掛式咖啡有致癌風險」，認為掛耳包在熱水沖泡下不會破掉，是因為加了「濕強劑」，藉以提升紙張的拉伸強度，懷疑濕強劑有致癌疑慮。

2016年9月20日 — 濾掛式咖啡有致癌風險？ ... 這句「在熱水沖泡下，紙居然沒有破掉，主要的原因是這張紙加了濕強劑」有誤。紙張雖在潤濕後，纖維之間抵抗分離或斷裂的強度會 ...

腎臟科醫師江守山卻在其臉書提出，「濾掛式咖啡雖然方便，但其恐有含致癌物濕強劑，且其溶解度低，單純碰熱水就會釋出。因此使民眾在沖泡濾掛式咖啡的過程中，恐不慎將致癌 ...