道地台南人一致推薦的7家牛肉湯！傳奇滋味絕非浪得虛名，全台最值得一嚐的佳餚在這裡·1.阿村牛肉湯·2.六千牛肉湯·3.阿裕牛肉火鍋 ...
對於外縣市的民眾來說，台南的牛肉湯文化獨具一格，除了不符合日常作息的營業時間，還包括漏夜摸黑排隊的人龍、沒有打烊時間而只有「賣完為止」、色澤透明卻味道濃郁的神奇湯頭，以及超軟嫩的粉紅色牛肉片，這些令人難以置信的情況，只能夠在台南看到！因此，如果去台南沒喝到牛肉湯，似乎就等於不曾去過。然而，作為當地特產，販賣牛肉湯的店家多不勝數，如何在短短兩天三夜的行程內，吃到最知名的店家？
在此整理去台南必吃的七家牛肉湯，不論是手藝老道的祖傳店家、海安路名店，或是備受年輕人推崇的新興餐廳，全都一網打盡！
說到台南牛肉湯，就會膝跳反應般地想起「阿村牛肉湯」，這間創立半世紀的鐵皮屋老店坐落於保安街與國華街口，目前已傳承至第三代。
[啟動LINE推播] 每日重大新聞通知[1]
店家的湯頭採用牛大骨、高麗菜和洋蔥熬製而成，載浮載沉的甘甜蔬菜以及越熬越香的牛骨頭，經過徹夜燉煮，白煙梟梟飄散，香氣醉人。新鮮的溫體牛肉則就近來自善化區，邊肉和脂肪會先被剃除，因此湯頭上少見油脂，清澈見底。另外，也別錯過含有牛肝、牛肚和牛腩的牛雜湯，三種肉品各有千秋，脆的脆、軟的軟、滷的更是到味，經驗老道自不再話下。
地址｜台南市中西區保安路41號
營業時間｜4:00至賣完為止、18:00至賣完為止（周一晚上、周二早上公休）
同樣身為台南牛肉湯三大元老之一的「六千牛肉湯」，凌晨5點營業，4點多號碼牌就發到二位數，不到8點牛肉便銷售一空！
相較於「阿村」，「六千」的湯頭肉味十足，湯底由牛骨和牛雜熬成，只見老闆娘將熱湯淋上鮮紅的牛肉後，用湯匙攪拌兩三下，便迅速送上桌。幾乎沒有料理過的牛肉不但沒有腥味，反而帶有渾然天成的鮮味。呈現粉紅色澤的牛肉，配上倒入湯中的湯泡飯，幸福的飽足感，讓...
【臺南市】善化區的善化糖廠門市部營業資訊整理！電話：886-6-5810218
臺南市善化區的善化糖廠門市部詳細地址在哪？善化糖廠門市部店家完整資訊如下：餐廳名稱：善化糖廠門市部縣市：臺南市鄉鎮市...
【臺南市】西港區的西品蝦仁爌肉飯營業資訊整理！電話：886-6-6353226
臺南市西港區的西品蝦仁爌肉飯詳細地址在哪？西品蝦仁爌肉飯店家完整資訊如下：餐廳名稱：西品蝦仁爌肉飯縣市：臺南市鄉鎮市...
【臺南市】永康區的一芝紅大旺來烘焙坊營業資訊整理！電話：886-6-2027815
臺南市永康區的一芝紅大旺來烘焙坊詳細地址在哪？一芝紅大旺來烘焙坊店家完整資訊如下：餐廳名稱：一芝紅大旺來烘焙坊縣市：...
【臺南市】仁德區的閻家土產牛肉湯營業資訊整理！電話：886-6-3660570
臺南市仁德區的閻家土產牛肉湯詳細地址在哪？閻家土產牛肉湯店家完整資訊如下：餐廳名稱：閻家土產牛肉湯縣市：臺南市鄉鎮市...
【臺南市】中西區的友誠蝦仁肉圓營業資訊整理！電話：886-6-2244580
臺南市中西區的友誠蝦仁肉圓詳細地址在哪？友誠蝦仁肉圓店家完整資訊如下：餐廳名稱：友誠蝦仁肉圓縣市：臺南市鄉鎮市區：中...
【臺南市】東區的台南七海魚肚魚皮專賣店營業資訊整理！電話：886-6-3351990
臺南市東區的台南七海魚肚魚皮專賣店詳細地址在哪？台南七海魚肚魚皮專賣店店家完整資訊如下：餐廳名稱：台南七海魚肚魚皮專...
【臺南市】中西區的阿鳳浮水虱目魚羹營業資訊整理！電話：886-6-2256646
臺南市中西區的阿鳳浮水虱目魚羹詳細地址在哪？阿鳳浮水虱目魚羹店家完整資訊如下：餐廳名稱：阿鳳浮水虱目魚羹縣市：臺南市...
【臺南市】左鎮區的椰子林美食餐廳營業資訊整理！電話：886-6-5731483
臺南市左鎮區的椰子林美食餐廳詳細地址在哪？椰子林美食餐廳店家完整資訊如下：餐廳名稱：椰子林美食餐廳縣市：臺南市鄉鎮市...
【嘉義市】西區的光復本產牛肉火鍋店營業資訊整理！電話：886-5-2329191
嘉義市西區的光復本產牛肉火鍋店詳細地址在哪？光復本產牛肉火鍋店店家完整資訊如下：餐廳名稱：光復本產牛肉火鍋店縣市：嘉...
【雲林縣】北港鎮的金捷發煎盤粿營業資訊整理！電話：886-5-7835108
雲林縣北港鎮的金捷發煎盤粿詳細地址在哪？金捷發煎盤粿店家完整資訊如下：餐廳名稱：金捷發煎盤粿縣市：雲林縣鄉鎮市區：北...