台南鹽水限定美食 | 吃遍台灣美食餐廳

2022年1月6日 — 你聽過「豬頭飯」嗎？台南隱藏版美食「豬頭飯」是用三層肉和豬頭的油，加入在來米中蒸煮而成，讓米飯帶有油香味。在一片漲聲當中，台南三間較知名的 ...

2023年4月16日 — 老饕都知道，其實豬頭飯並沒有真的豬頭肉，實際上豬頭飯是用三層肉和豬頭的油，加入在來米中蒸煮而成，讓米飯帶有油香味，而這費工的豬頭飯一碗只要10元， ...

2022年12月5日 — ... 豬頭飯是把米洗好後，要煮飯時，放入一整個豬頭一起煮，煮出來的米飯有著豬油特有的香氣，而豬頭也可以切成小菜來配飯，那獨特的滋味，唯有在鹽水才吃 ...

2022年2月11日 — 以豬頭大骨和細選三層肉熬煮成高湯後，再取湯與在來米煮成飯，就是新營與鹽水限定的豬頭飯囉~豬頭飯因為是用在來米，所以吃來偏乾也偏硬，有帶點淡淡的肉 ...

2023年10月21日 — 台南鹽水美食推薦《鬍鬚豬頭飯》，. 在鹽水鎮上十分好吃的小店，. 豬頭飯僅有在新營與鹽水看得到，. 也是這裡的特色小吃。 豬頭飯精挑豬頭大骨、三層 ...

2019年3月29日 — 豬頭飯. 豬頭飯的外觀其實和白飯沒什麼差別，不同的是～豬頭飯主要是以豬頭大骨熬煮成高湯，再取高湯與在萊白米熬煮而成！ 米飯粒粒分明、香氣四溢，吃 ...

2023年2月28日 — 豬頭飯的傳統做法是用在來米，但口感偏乾硬，現在人吃不慣，所以現在的店家多半會摻入蓬萊米製作。豬頭高湯的材料包含一顆豬頭、豬骨、三層肉、骨仔肉和瘦 ...