台式冰淇淋的故事：叭噗、剉冰、枝仔冰、雞蛋冰 | 吃遍台灣美食餐廳

2009年7月24日 — 莊文靖說，香蕉冰其實只是1種香料，早年物資缺乏，在糖和冰的水冰裡加入香蕉油，才叫做香蕉冰，當年還有紅色的櫻桃或黃色的鳳梨口味。 不用抽不用搶現在用 ...

2018年7月14日 — 清冰指的是添加香蕉油製成的冰品，又被稱作香蕉冰、水冰等，外表和一般刨冰很像，帶股淡淡的清香與甜味。 市售香蕉油的主要構成為香蕉香精（乙酸異戊酯） ...

2018年6月19日 — 清冰指的是添加香蕉油製成的冰品，又被稱作香蕉冰、水冰等，外表和一般刨冰很像，帶股淡淡的清香與甜味。 市售香蕉油的主要構成為香蕉香精（乙酸異戊酯） ...

2015年5月18日 — 5年級以前的觀眾朋友，小時應該都有吃過「香蕉冰」，用糖水和香蕉油混合而成的清冰，吃的時候會有濃濃的香蕉味，早期香蕉冰很盛行，但現在愈來愈少， ...

2020年7月10日 — 香蕉冰不含香蕉，如同太陽餅沒有太陽，一般人稱為清冰，不見豔麗的色彩，沒有豐富的配料，只有如雪般的純白和淡淡清香。那是早期台灣物資缺乏，只好用香蕉 ...

2020年8月5日 — 「清冰是在七十年、六十年前發展出來的，那時候並沒有這樣用的食材做成冰，是當時進口的日本香蕉油，滴到我們的糖水裡面去，產生一個很清香味道，這味道在 ...

你吃過香蕉清冰嗎 一度很confuse到底裡面是加香蕉水還是香蕉油 怎麼記得以前藝術課畫版畫也用過類似的...「溶劑」 這樣不會吃死人嗎 果然是誤會大了呢~~~~