沙美閩式燒餅。在地人推薦人手一袋必吃金門美食 | 吃遍台灣美食餐廳

托K先生的福，不管去哪出差總會帶點當地的特色名產回家，我就算沒去過走過，卻都吃過，回顧這幾個月勤跑金門的他， 總是會買點貢糖、花生、麵線、牛肉乾回家，但都不及閩式燒餅來的讓人驚艷回味， 或許大家聽聞金門必買伴手禮不外乎貢糖、菜刀、一條根，還有台灣[1]也有的高粱牛肉乾，那是因為隨地可見隨家都賣， 而琅琅上口，其實金門在地人真正推薦的是藏在市場巷弄的閩式燒餅專賣店，僅此一間限量購買， 饕級玩家可都會來買，不吃過閩式燒餅可當是沒遊過金門!

走訪金門大街小巷的K先生也快變成半個金門通，其實是同行也是當地人的朋友介紹，才知道這間閩式燒餅專賣店， 是金門當地的名店，位在沙美鎮衛生所旁邊的老街內，傳統不起眼的市場，兩側懸掛的招牌都已退色斑駁， 對照之下閩式燒餅紅底白字更顯得醒目

熱賣三十多年的閩式燒餅沒有店名，嚴格來說店名就是賣的商品，店鋪外觀就是樓房的一樓， 很家庭式代工的感覺，雖然沒到過現場，但看到k先生拍的照片和敘述，讓我想起以前小時候住在眷村[3]時， 婆媽們都會光顧一些做饅頭包子的店家，非常古樸式的經營方式，做出來的手工包子就是好吃，不過都市社會已快看不到了，在金門仍都保留著!

受到近期肺炎疫情影響，小三通關閉遊客遞減，讓每天大排長龍的閩式燒餅專賣店暫緩排隊的盛況， 買起來也更加方便，如果是假日來得花點時間排隊，當然也可以多多利用預約訂貨，取貨時間為早上7點~下午兩點， 現場購買的話則到下午四點；閩式燒餅的口味不多，除了傳統經典的鹹、甜燒餅之外， 又新推出麻辣燒餅，每種均一價15元/個，可以單買也可以口味混搭盒裝，每盒十入150元