【彰化美食】黑肉麵 | 吃遍台灣美食餐廳

2009年7月23日 — 位於孔門路上的黑肉麵，其實滿好找的，就在孔廟對面附近，火紅看板的黑肉麵有顯眼的，招牌上還寫著「創業五十六年．彰化傳統美食老店」。

2021年11月26日 — 彰化巡禮專欄系列又來啦！ 這間黑肉麵是Mika同事推薦的，聽說是在地人從小吃到大的美食！好期待呀～. 位置挺好找的，就在彰化八卦山牌樓前面那條路上.

很多人初次聽聞「黑肉麵」，往往會以為是店內賣的肉滷得偏黑才得其名，其實是因為創始人胡先生身形瘦削、皮膚黝黑，賣的麵食才會被當地鄉親稱為「黑肉麵」。

黑肉麵老三-豪霈排骨飯 · Page · Restaurant · +886 4 762 8687 · Not yet rated (0 Reviews).

2021年7月25日 — 黑肉麵裝潢半年多左右終於在7/23開始營業了...一開門營業就人潮滿滿...不到5點半全數售罄...非常誇張的排骨飯... 我是5點左右到的... 客人超多的.

黑肉就是滷排骨，太爛肉柴只有醬油汁沒有肉汁了，75元的便當料不多就酸菜..滷蛋跟白菜一片黑肉。 滷排骨還是基隆夜市那一攤最棒，香有肉汁口感好。

彰化黑肉麵 ; 地址：, 彰化縣 彰化市 孔門路15號 ; 電話：, 04 722 1058 ; 時間：, 星期一: 休息星期二: 休息星期三: 10:30 – 19:00 星期四: 10:30 – 19:00 星期五: 10:30 – ...

2017年12月5日 — ▽雖然叫黑肉麵，但是滷排骨其實比較多人推薦，先炸後魯的程序就猶如為排骨馬殺雞，每一寸都按摩到了，滷出來的排骨自然是入口即化的美味，帶點厚度的排骨 ...

黑肉麵的創始人是胡火雞（1922～2003），彰化人，家貧，未能就學。少年刻苦耐勞，因個子瘦瘦黑黑，綽號黑肉。日治時代，他經營古物（破銅、舊錫、酒矸、簿仔紙等的回收）， ...