所長茶葉蛋 | 吃遍台灣美食餐廳

2010年9月28日 — 台南縣警局新化分局知義派出所長廖世華獨家自創的「所長茶葉蛋」，號稱40萬人次品嚐過，隨著年底縣市合併，9月底吹熄燈號，從警25年的他自嘲， ...

媒體封為史上最龜毛的茶葉蛋】嚴選十種中藥材熬煮，顆顆均勻入味、風味獨具，蛋黃濕潤綿密、不乾澀，顛覆你對茶葉蛋的想像。老台南的新靈魂，賦予全心全意職人初心， ...

☛ 萬年不敗的「原味茶葉蛋」，正是當年所長在派出所親自為同仁及車友們滷製的口味。 嚴選安全優質也最營養的M級雞蛋，搭配專業SPA按摩碎殼機，用心裂殼的蛋，才能真正 ...

這位一「蛋」成名的警察廖世華，20多年前被調到台南新化擔任知義派出所所長，因為派出所位置偏僻，看到很多同仁沒吃早餐就來上班，於是自掏腰包開始煮茶葉蛋給同仁補充體力 ...

「所長茶葉蛋」源起於2000年7月，時任的新化警分局知義派出所所長廖世華，到任時有感於上班的同仁因地點偏僻，吃早餐不方便，廖所長即開始試滷茶葉蛋準備提供給同仁隨時 ...

說到金嘉隆「所長茶葉蛋」的起源，施麗月談起自己的大姐夫，也就是曾擔任新化分局知義派出所所長的廖世華。最初他擔心同仁沒吃早餐，就自己滷茶葉蛋讓同仁補充體力 ...

2021年4月23日 — 所長茶葉蛋在全台有14家直營門市，年營業額達1億元，月前更進軍超商，在北部20家7-ELEVEN已可買到熱騰騰的所長茶葉蛋。創辦人廖世華原是一位派出所所長， ...

2023年4月5日 — 台灣近期鬧蛋荒，但宜蘭羅東分局員警沒這困擾，在外執勤就有香噴噴的茶葉蛋送上門！羅東分局交通組組長吳俊毅，過去在派出所當所長，為照顧用餐時間不固定 ...