2023年2月13日—左營區高人氣牛肉麵「犇」三牛牛肉麵，「犇」讀音為「ㄅㄣ」，是一家營業有35年的老店。店面不大，名氣卻是超級響亮，今天終於如願嚐到，紅燒與清燉 ...
左營區高人氣牛肉麵「犇」三牛牛肉麵，「犇」讀音為「ㄅㄣ」，是一家營業有35年的老店。
店面不大，名氣卻是超級響亮，今天終於如願嚐到，紅燒與清燉各有千秋，湯頭截然不同，果然不同凡響。
不少遊客走訪蓮池潭後，不能錯過的名店，甚至國外旅客都特地此來朝聖。
【三牛牛肉麵】環境樸實略舊的店面，假日還沒到用餐時刻，就開始排隊。
因為連假，一樓客滿，到二樓用餐，小菜是在一樓選購，有有勞馬哥排隊。
豐富的小菜及滷味不餓錯過，這也是眷村菜不可缺少的一環，別錯過。
木製的桌子、木製的椅子，若坐滿會顯壅擠。
人氣酸菜已經見底，要到一樓取用，一旁酸菜辣椒，辣又夠味，嗜辣可別錯過。
比較特別的是店家另外提供”牛油”，加上它，油脂會湯頭會更醇厚。
【三牛牛肉麵】菜單
【三牛牛肉麵】內用 清燉牛肉麵(拉麵)
那麼大的砂鍋端上桌，我還在懷疑，我是否點成大碗？沒錯，大份量也是他家特色之一。
金黃色的清燉湯頭，是用大量的台灣黃牛大骨小火熬煮數小時，滿滿的牛肉精華帶著鮮味，深得我心。
手桿拉麵，Q彈咬勁渾厚。
牛肉份量多又大塊，軟嫩好入口，連帶筋部位，也入口即化，忍不住讚嘆。
紅燒牛肉麵(細麵)
台灣牛牛骨熬煮...
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