翻譯起來很恐怖的「夫妻肺片」，其實有個令人意想不到的英文 ... | 吃遍台灣美食餐廳

夫妻肺片是一道川菜，以牛肉為主料，配以肺、心、舌等製作而成，源自成都。現代所售肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，並不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味， ...

2021年6月20日 — 「夫妻肺片」來源可考究自成都一對夫妻將當地牛雜小吃「廢片」賣出好成績後，從小攤併入公司的過程將其「廢」字更名，才有「夫妻肺片」一詞的出現。

2016年12月22日 — 相信你一定聽過夫妻肺片這道菜，不過，你有想過為什麼要叫做夫妻肺片呢？原來1930年代，四川成都有一對賣涼拌的郭氏夫妻，他們最早發明把牛肺切薄片， ...

2021年2月28日 — 公私合營後，郭氏夫婦的店併入了成都市飲食公司，公司覺得「廢片」二字不怎麼好聽，就將「廢」字改為同音的「肺」字，並註冊了「夫妻肺片」的商標，這就是 ...

夫妻肺片是四川省成都市的一道傳統名菜，屬於川菜系。該菜品由郭朝華、張田政夫妻創制而成，通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行滷製，而後切片。

据说曾经有西方餐厅将菜名翻译成“Husband and Wife's Lung Slices”（丈夫和妻子的肺切片）而让前来用餐的顾客吓得落荒而逃。其实夫妻肺片的主料是牛肉和牛肚，更优雅的翻译 ...

中文名 夫妻肺片 ; 外文名 Sliced beef and ox tongue in chili sauce ; 口味 麻辣鲜香，口味鲜美 ; 主要食材 牛肉、牛杂、红油辣椒、熟花生米 ; 汉语注音符号 ㄈㄨㄑㄧㄈㄟㄆ ...

夫妻肺片的来历从“夫妻废片”到“夫妻肺片”--夫妻肺片鲜为人知的来历众所周知，夫妻肺片是四川人尽皆知的一道成都名小吃，由郭朝华和张田政夫妇创办。