馬祖.北竿 | 吃遍台灣美食餐廳

2021年11月25日 — 以長時間熬煮的湯頭，搭配紫菜、蔥花、蝦皮以及加上一點沙茶提鮮減去魚腥味，這碗魚麵吃來不僅鮮味跟香味還有濃郁度都很豐富，魚麵吃起來Q彈有勁，濃濃 ...

2021年12月18日 — 把魚麵丟進鍋裡酥炸，在搭配胡椒跟梅粉，非常獨特的味道，吃來酥脆沒有油耗味，有點類似台南的蝦餅，但是爽脆度更勝，鮮味也很足。

2018年5月3日 — 魚麵是馬祖的特色美食 你吃過湯魚麵、炒魚麵，但吃過炸魚麵嗎?? 小編第一次吃覺得香脆的像餅乾，撒上濃濃的胡椒，配上馬祖高粱，超合味❤️ 全馬祖目前 ...

2022年10月30日 — ... ，一碗熱騰騰現煮魚麵絕對是老饕首選，而其中最知名的店家就是位在塘岐村比鄰而居的阿婆魚麵與魚之鄉魚麵 ... 阿婆炸魚酥：40元. 馬祖魚麵後起之秀，魚之鄉 ...

2022年3月25日 — 魚麵儘管形狀如麵，但六成魚肉、四成粉的比例老實說，根本就是麵條狀的魚肉。魚麵是馬祖過年必吃的一道菜。十一月的漁獲做成魚麵後，剛好趕上隔年的農曆年 ...

2023年6月9日 — 魚麵是馬祖的一道特色小吃，是一道用魚肉裹麵糰做出來的麵，可以煮湯也能乾吃，煮湯的麵條Q彈吃起來有勁道，油炸過當零食的麵條吃起來像蝦味先， ...

2022年2月24日 — 我買了一堆魚麵、紫菜、小蝦米乾就走了。這裡也有賣熟食，馬祖當地手工魚丸、魚餃也好吃，還有賣炸魚麵，即使不在菜單上還是可以點，紅糟炸鰻魚也是招牌喔 ...