【美食典故】阿給的由來 | 吃遍台灣美食餐廳

2022年6月18日 — 淡水阿給，是淡水具有代表性的知名美食；阿給為四方形油豆腐，頭頂蓋片魚漿 ... 阿給雖是日語發音轉化而來，卻無日本料理的影子，是淡水傳統特色小吃之一。

阿給的由來，是源自1965年受日本教育的楊鄭錦文女士從日本油豆腐（あげ age）包食物而衍生發明，起初是為了不想浪費賣剩下的食材，而想出的特殊料理方式，創始店位於淡水區 ...

2019年10月10日 — 「阿給」是台灣淡水老街鼎鼎有名的小吃，是道地的平民美食，得名於它的食材：油豆腐（板豆腐經高溫油炸），日語叫「あぶらあげ」，簡稱「あげ」；國語音譯 ...

淡水阿給的特色: 好吃的「阿給」是有條件的，首先是油豆腐要新鮮，不能有油耗味和酸腐味，再則粉絲要浸味，最後是調味醬料要有夠濃、夠香才有特色，三者缺一不可。

2022年7月5日 — 阿給最大的特色就是油豆腐中間挖空的設計，加入調味的冬粉，最後蒸熟後，加入的醬汁也是經典。 在《文化阿給》點餐時，你可以選擇不同的辣度，體驗不同 ...

2020年6月5日 — 殊不知，阿給最大的特色就是用魚漿封口，而不是整顆六個面都用豆腐皮！新鮮的魚漿吃起來很有風味，沒有魚腥味，有淡淡的肉味，魚漿封口裡面有一點點紅色的 ...

2013年10月17日 — 「阿給」是台灣淡水老街鼎鼎有名的小吃，是道地的平民美食，得名於它的食材：油豆腐（板豆腐經高溫油炸），日語叫「あぶらあげ」，簡稱「あげ」，國語 ...

「阿給」是台灣淡水老街鼎鼎有名的小吃，是道地的平民美食，得名於它的食材：油豆腐（板豆腐經高溫油炸），日語叫「あぶらあげ」，簡稱「あげ」，國語音譯為「阿布拉阿給」 ...

大家都知道，淡水有一項特殊的小吃美食，就是「阿給」。而阿給更儼然成為淡水魚酥之外的另一項特色名產，看著淡水街上每間都打著阿給原創店的招牌，但是真正內行的 ...

來到淡水老街一定要試試看這裡的各種在地美食，「阿給」可說是其中最獨具特色的小吃了。請問「阿給」這個名稱是由哪種語言所翻譯過來的？ （更多訊息在⛳️聰明＋1 ...