馬祖浮誇海鮮痛風鍋。北竿龍福山莊 | 吃遍台灣美食餐廳

當兩個壯丁把這浮誇的海鮮痛風鍋端上桌時，我想捕捉畫面卻沒成功，人員無法定格因為實在太重了。位於北竿的龍福山莊[1]中餐廳，近年推出巨大海鮮鍋很受遊客歡迎，每鍋5,000元，依季節提供不同食材，鍋裡共有10種海鮮、3樣蔬菜，正中央的黃魚是馬祖名產，全鍋靈魂。還好我們把一鍋白飯退掉了，因為除了痛風鍋還有海鮮煎餅、魚丸湯、炒青菜和水果，別說我們只有8個女孩兒，就是18個我們也吃不完啊！(文內有淡菜旺季的二訪。)

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看看這海鮮痛風鍋的比例， 放在整個玻璃旋轉盤上，有時轉不太動。

超浮誇海鮮痛風鍋正中央的黃魚， 是馬祖名產，很具代表性的在地食材。

作家劉宏文說，黃魚是馬祖人的底片， 金黃色的，能洗出許多陳年舊事。

我以前吃黃魚都是在江浙菜館， 當年野生捕獲居多，價格不菲， 請客的主人大方一點，都會來一道黃魚， 雪菜燒黃魚是我最愛，松鼠黃魚比較浮誇， 肉質柔軟細嫩又少刺，大家都愛吃。

除了黃魚之外，還有旭蟹（海臭蟲）、蛤、 竹蟶、淡菜、透抽、蠔、鮑魚、小卷、蝦。 我最喜歡海臭蟲，啃蟹最過癮了。

三樣蔬菜：玉米、芋頭、南瓜， 看似平凡，都是最優質的食材， ...