煎虱目魚腸by 浦維老師的料理廚房 | 吃遍台灣美食餐廳

2021年6月5日 — 步驟 · 虱目魚腸剪開清洗乾淨、瀝乾，再以廚房紙巾輕輕將水分吸乾，加少許鹽巴、白胡椒粉，輕輕抓勻.

2022年5月29日 — 步驟 · 1、魚腸洗淨，剪去多餘魚油 · 2、滾水放薑片、米酒，魚腸燙煮30秒，撈出瀝乾 · 3、魚腸沾少許地瓜粉，油煎至金黃酥脆即可 · 4、撒點胡椒鹽、配點薑 ...

2022年5月29日 — 料理步驟 · 步驟1. 魚腸洗淨，剪去多餘魚油. 煎虱目魚腸食譜步驟1照片 · 步驟2. 滾水放薑片、米酒，魚腸燙煮30秒，撈出瀝乾. 煎虱目魚腸食譜步驟2照片.

作法： 第一吃：汆燙法將5付魚腸，放漏勺上，放入大鍋沸水中大火汆燙1分半鐘，撈出放盤上，沾醬料食用。 第二吃：煎法將5付魚腸，放平底不沾鍋中，以油煎中小火雙面煎香， ...