![[心得] 新店—水煎包大評比](https://i.imgur.com/KYbQubI.jpeg)
2016年4月10日—推chnatalie:話說惠國市場的無名水煎包，在我還是小朋友的時候04/11...推lovejodii:喜歡惠國的韭菜包，不過好鹹！04/1122:20.推trooper ...
作者meowhui (meowhui)
看板HsinTien
標題[心得] 新店—水煎包大評比
時間Sun Apr 10 23:21:36 2016
水煎包水煎包我們愛你~ 水煎包水煎包我們愛你~ http://goo.gl/mekcGe[1] 網誌圖多, 以下文字版 說到水煎包，我根本就是得了不治之症，我熱愛水煎包，還熱愛一切用麵粉去煎或炸 的東西，舉凡蔥油餅、蛋餅、水煎包、煎餃之類的一律不放過，路上看到絕對會買個兩顆 來試試，然後說長道短滿足自己多嘴的癖好。 我個人認為這種東西如果真的專程去買，標準自然就會提高，但是路邊看到去買 個2顆，不帶任何期望的心情下，反而會有驚喜產生，而且水煎包這種東西，不但單吃美 味，如果加上對味的辣醬，嗯嗯嗯，根本就是所向無敵！本人吃辣吃到老公佩服的叫我聲 「辣妹」！前一陣子還在為找不到合意的辣醬大發脾氣；為了公平起見，不讓自己對辣醬 的喜好左右結果，這次所有的水煎包都是不加醬單吃來評比。 水煎包從煎法到內餡各家不同，這次就單用最簡單的高麗菜口味來評比，參賽選 手是這5家︰ (1)中正路惠國市場門口的沒招牌水煎包 (2)在該家煎包對面的紙煎包 (3)寶橋路北新國小對面的文海煎包 (4)中興路上的老楊煎包， (5)寶元路上的劉備煎包 水煎包都是4月8日早上約9點鐘購入的，除了劉備跟老楊外，其他都沒人排隊， 但是陸陸續續有人購買這樣的情況。 各家價格落在15-13元之間，最貴的是惠國市場外的無名煎包，一顆要價15大洋 ，文海一顆14元，劉備、紙煎包跟老楊都是13元，但是紙煎包一次買2個是25元；特別說 一下紙煎包，購買時家庭主婦的怪癖發作，就在那算5個一元，正在找第5個時，老闆說不 用了24元就好，當然我是不會貪這個小便宜的（清高貌），但是老闆的客氣的態度給我很 強烈的印象。 水煎包的外觀就有觀察的必要了，因為關係到皮的焦香，劉備跟文海都是煎單面 ，惠國市場的是上下煎，紙煎包應該是煎好後有移到旁邊煎一下其他面，所以呈現不太規 則的焦度，而煎得最焦的老楊，方方面面都有煎到，喜歡吃水煎包焦皮的人應該會很愛。 再來就是秤重，因為水煎包是手工的...相關分類資訊