品牌起源◆ | 吃遍台灣美食餐廳

2010年9月28日 — 所長茶葉蛋源於民國90年7月，當時廖世華到任後，看到同事為了忙勤務，時常耽誤用餐，就貼心地滷製茶葉蛋，要幫下屬補充體力，但是反應出奇冷淡，原因是「 ...

媒體封為史上最龜毛的茶葉蛋】嚴選十種中藥材熬煮，顆顆均勻入味、風味獨具，蛋黃濕潤綿密、不乾澀，顛覆你對茶葉蛋的想像。老台南的新靈魂，賦予全心全意職人初心， ...

所長茶葉蛋– 源自所長職人們的真誠手作 |. 故事要從廖所長當初想滷製一鍋好味道的那份分享初心開始，. 一顆蛋，彷若一個起點，串起所長.

這位一「蛋」成名的警察廖世華，20多年前被調到台南新化擔任知義派出所所長，因為派出所位置偏僻，看到很多同仁沒吃早餐就來上班，於是自掏腰包開始煮茶葉蛋給同仁補充體力 ...

台南新化，所長茶葉蛋的起點。20年前，一位所長以「分享」作為初衷，開始滷製茶葉蛋給同仁作為早餐，為了更加入味、美味，親手為每一顆蛋按摩使其均勻列殼， ...

「所長茶葉蛋」源起於2000年7月，時任的新化警分局知義派出所所長廖世華，到任時有感於上班的同仁因地點偏僻，吃早餐不方便，廖所長即開始試滷茶葉蛋準備提供給同仁隨時 ...

說到金嘉隆「所長茶葉蛋」的起源，施麗月談起自己的大姐夫，也就是曾擔任新化分局知義派出所所長的廖世華。最初他擔心同仁沒吃早餐，就自己滷茶葉蛋讓同仁補充體力 ...

2021年4月23日 — 二○○八年間，警政署推動「一所一特色」，茶葉蛋便成了知義派出所的特色，加上該所位於木架山自行車道上，所長茶葉蛋也成了單車族最愛，甚至有特地來吃的 ...

2015年8月23日 — 台南市新化分局知義派出所的「所長茶葉蛋」，原本是所長廖世華煮給部屬當早餐，竟搖身一變成為人氣美食，發明所長茶葉蛋的前知義派出所所長廖世華雖已 ...