2021年12月27日—位於日本中國地區，臨瀨戶內海的「廣島縣」，除了有加入麵條的特色御好燒料理「廣島燒」外，還有新鮮牡蠣、尾道拉麵、瀨戶內檸檬、美味海鮮等在地必吃 ...
位於日本中國地區，臨瀨戶內海的「廣島縣」，除了有加入麵條的特色御好燒料理「廣島燒」外，還有新鮮牡蠣、尾道拉麵、瀨戶內檸檬、美味海鮮等在地必吃美食。本文將為大家介紹廣島的美食魅力及推薦店家和美食景點，看過這次的筆記攻略後，下次到美食天堂「廣島」保證不愁吃什麼！
廣島5大必吃美食——廣島旅行沒吃到太可惜！廣島的美食遠近馳名，包含獨特的御好燒料理「廣島燒」、來自瀨戶內海的肥美牡蠣等海鮮珍饈、當地特色拉麵、沾麵、日式炒麵等，以及用廣島檸檬製作的甜點飲料等，都是造訪廣島時不容錯過的美味。其中，在廣島縣內各地還有風格各異、冠上地名的「廣島燒」，現在就立刻來告訴大家這些美食的特色與魅力！
種類豐富多元的御好燒料理「廣島燒」「廣島燒」是廣島人的靈魂美食，亦是到廣島必吃的當地料理。在廣島縣內，依地區不同，放入的配料也不一樣，包括「尾道燒」、「府中燒」、「吳燒」，以下逐一說明介紹這些御好燒的特色之處。
廣島燒——30秒搞清楚大阪燒和廣島燒的不同！廣島的御好燒稱為「廣島燒」，縣內的御好燒店家與人口總數的比例居日本全國之冠，在廣島市內就有2,000多家御好燒店。而廣島燒的歷史可追溯到70多年前二戰結束時，因受原爆及食糧短缺的影響，當時人們就以麵餅和上些許蔬菜製成這道低價的小吃，得以熬過了艱苦時期。
而講到「廣島燒」就不得不提一下知名度不遑多讓的關西「大阪燒」，這兩種御好燒，不論是食材切法、作法還是醬料調味皆完全不同。大阪燒是將麵糊和配料全混合後煎烤，而廣島燒則是在薄麵糊上將高麗菜等蔬菜、肉、蛋、麵條等層層堆疊鋪上，最上頭再蓋上一層麵糊悶熟中間的配料，食材美味全包覆在煎餅內，搭配濃稠醬汁享用。
廣島的御好燒百百種——尾道燒、府中燒、吳燒也別錯過「廣島燒」以肉、蛋和麵為主要饀料，廣島御好燒當中的經典款，而廣島縣內其他地區也衍生出各有特色的廣島御好燒。像是尾道市的「尾道燒」、府中市「府中燒」、吳市的「吳燒」、以及「庄原燒」、「純米吟釀竹原燒」（純...
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