純正麥芽 | 吃遍台灣美食餐廳

純正古法的麥芽膏相當適合做料理燉滷菜色，然而隨著古法失傳，現在的麥芽糖都不含麥芽了，這邊提供四個方法教你如何分辨純正的麥芽膏。 好米芽麥芽糖及他牌麥芽糖成分比較.

我們自己種植小麥芽，五到七天後收成，並與糯米一起熬煮，留下的汁液便是麥芽糖了。純正的麥芽膏，利用麥芽裡的澱粉酶與糯米的澱粉一同發酵，還原出糖份；發酵的過程中 ...

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【遵循古法‧ 百年傳承】 羿方主要於製作麥芽糖及其週邊產品，提供消費者好品質的服務，從原料的選擇到麥芽糖的生產製造，都嚴格把關用心製造。

羿方麥芽膏創立於新北市新莊，遵循古法製作傳統麥芽糖，並創新結合新鮮水果研發多種口味。用最好的小麥與糯米，製造出最好的麥芽糖。