台灣好食材—肉質肥厚細嫩的北台灣領頭鴨：豪野鴨 | 吃遍台灣美食餐廳

經過長期的培育及品種改良，現今鴨子的種類很多，以下將介紹目前較常見的品種。 菜鴨(Tsaiya Duck). 菜鴨是我國最早馴化的家禽，主要分布於華南地區，早年由先 ...

鴨子經過長期的培育及品種改良，現在的品種眾多，依照利用方式可區分為蛋用與肉用。蛋用鴨種有褐色菜鴨，肉用鴨種有北京鴨、番鴨、土番鴨與改鴨。

... 鴨（Cherry Valley ducks）原產于英國，中國于20世紀80年代開始引入北京鴨，也就是北京烤鴨所使用的品種，在不斷的進行配種後，繁衍出櫻桃谷北鴨，具有生長快、瘦肉率 ...

... 北鴨。這些品種具有快速生長、高瘦肉率、高凈肉率、高飼料轉化率以及強大的抗病 ... 此外，英國櫻桃谷鴨還延伸出其他品種，以下是對其品種的介紹：. 白色英國櫻桃谷鴨 ...

2020年1月30日 — 「櫻桃鴨」其實起源於中國華北地區的「北京鴨」品種，而之所以稱為「櫻桃鴨」是因為全球最大肉鴨品牌、位在英國櫻桃谷的「櫻桃谷牧場（Cherry Valley ...

土番鴨係指母系為菜鴨或北京鴨，並以番鴨為其父系之雜交品種。土番鴨有北京鴨品系 ... 鴨品種， 故本省每年均消費大量之土番鴨。黑色土番鴨喙及腳脛為黑褐色，白色土番 ...

2020年1月9日 — 「櫻桃鴨」其實起源於中國華北地區的「北京鴨」品種，而之所以稱為「櫻桃鴨」是因為全球最大肉鴨品牌、位在英國櫻桃谷的「櫻桃谷牧場（Cherry Valley ...

北京鴨（英語：Pekin duck、Long Island duck），是家鴨的一種。用於生產鴨蛋與鴨肉。由中國南京運河野生的綠頭鴨馴化而成的品種。原本體形較小，黑色羽毛。

來自英國櫻桃谷品種的北鴨，在經過精心挑選後，選出極品肉質的皇鴨，供英國皇室御用品種，經過創辦人引進台灣，在地培育，多年改善飼料與品種優化，以山泉水餵養，得天獨厚 ...