【台南美食】吃麵吧Jai Mi Bak！睽違一年終於回歸 | 吃遍台灣美食餐廳

2022年7月6日 — 據說提起台南美食，老饕都知道位於台南中西區保安路的這家店：吃麵吧！當年店家突然宣告要去台北，歇業一年，令不少台南人感到可惜。

2022年8月10日 — 光看這碗麵的名字就可以感受到超級西式的做法，一樣採用手工麵條，上面層層疊疊鋪著日本進口海藻、炙燒牛舌切片、蔥蒜絲，以特製山葵松露拌麵醬調味，醬料 ...

主廚兼老闆擁有逾十年法餐經驗，因著家人愛吃麵，決定返鄉開設麵館。他以臺式麵攤概念，融合歐陸料理技法，大量採用西式醬汁與香料，並每周為菜單更換菜色。

10/10-10/11店休 ⭐️主食⭐️ 手撕烤雞醋拌麵炙燒牛舌松露醬拌麵蛤蠣豆漿湯麵地中海式鮮蝦湯麵疙瘩 ⭐️小菜⭐️ 蛤蠣白菜湯冰釀洛神花與番茄西班牙臘腸炒蛤蠣醬燒豬肋排清燉 ...

開放預購嘍！！！☆ 新的一年即將來臨，是否還在苦惱準備什麼伴手禮來送親朋好友？吃麵吧今年再度推出店內人氣商品「焦糖起司布丁」禮盒！ 香濃的起司味配上苦香焦糖 ...

「吃麵吧」焦糖起司布丁禮盒開始預購囉 尋常的蛋奶加入醇香清爽的Ricotta Cheese 配上一定比例的苦香焦糖滑腴紮實的口感讓人慾罷不能#一盒六入裝# 售價NT360 ...

每週上菜時間 10/7-10/9 10/10-10/11店休 ⭐️主食⭐️ 手撕烤雞醋拌麵炙燒牛舌松露醬拌麵蛤蠣豆漿湯麵地中海式鮮蝦湯麵疙瘩 ⭐️小菜⭐️ 蛤蠣白菜湯冰釀洛神花與番茄 ...

吃麵吧Jai Mi Ba， 台南市。 22252 個讚· 133 人正在談論這個· 7829 個打卡次。台灣原有的麵食文化有許多迷人之處吃麵吧Jai Mi Ba 以麵攤的模式來表達結合黑白切， ...

2023年8月23日 — 吃麵吧是一家「台式麵攤x 西班牙Tapas x 居酒屋料理」，走Fusion路線的新式麵館，主廚的背景是法料師傅，曾在台北米其林餐廳服務過。

2022年10月29日 — 台南中西｜吃麵吧Jai Mi Ba｜中西合併的新式麵館、招牌布丁令人回味 · 涼拌豬耳朵NT.80 · 涼拌菇菇NT.80 · 滷蛋白玉米筍NT.40 · 蛤蜊豆漿湯麵NT.180 · 炙 ...