『阿松臭豆腐』創業於民國七十年代,位在新營市中正路37號,營業時間是下午三時至下午七時。老闆陳清松年輕時在實踐堂(新營市公所右斜對面路口、國民黨前台南縣黨部 ...
店家介紹『阿松臭豆腐』創業於民國七十年代,位在新營市中正路37號,營業時間是下午三時至下午七時。 老闆陳清松年輕時在實踐堂(新營市公所右斜對面路口、國民黨前台南縣黨部旁)對面三角地帶拜師劉正男,繼而頂下攤位。老闆作生意注重衛生及品質,並不斷改進口味及提高品質,生意好到不行,新營地區的男女老少,幾乎都吃過他的臭豆腐。當時並無店名,因為攤位設在實踐堂旁邊,『實踐堂臭豆腐』就叫開了名號,成為新營地區的特色小吃。臭豆腐主要食材可分為泡菜、沾料、臭豆腐,因老闆的用心製作所以網羅這三方面挑嘴之饕客,素食客亦可享用本家臭豆腐
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