十三香雞排雞翅肉排醃料比例與煎雞排的手法...

2021年9月22日—鹽的用量取決於肉的重量,建議的用量是「肉重量的0.8%~1%」,十三香粉的用量抓「肉重量的0.5%~1%」。再加點蒜末、料理酒、醬油。不必再加化學調味,醃 ...

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2021年9月22日 — 鹽的用量取決於肉的重量,建議的用量是「肉重量的0.8 %~1%」,十三香粉的用量抓「肉重量的0.5%~1%」 。再加點蒜末、料理酒、醬油。不必再加化學調味,醃 ...

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