蟹殼黃的故事(上) | 吃遍台灣美食餐廳

2023年1月17日 — 大家知道「蟹殼黃」是什麼嗎？它不是螃蟹做的，也不含蟹肉或蟹殼，只是因為這種小燒餅外觀烤得黃黃的，有點像蟹殼，所以叫做蟹殼黃！

2022年5月5日 — 喜歡吃燒餅的你知道「蟹殼黃」嗎？它沒有螃蟹，也沒有蟹殼，只是因為這種小燒餅烤得黃黃的，有點像螃蟹的殼所以叫蟹殼黃。食尚小編發現台北萬華就有 ...

2018年10月22日 — 而蟹殼黃的名稱由來，主要是因其外型、色澤等與蟹殼相仿，才會由此名稱。但感覺與市面上的烤鹹酥餅感覺非常相像，差異只在於蟹殼黃內餡通常會加入胡椒或是 ...

蟹壳黄是中国浙江省、上海市、安徽省的地方小食品种，是中國江浙滬一帶的特色小吃之一，是一种小而圆的烧饼，烤焗得酥脆，外观色泽金黄或橙黄，犹如熟螃蟹壳，因而得名 ...

蟹殼黃是中國浙江省、上海市、安徽省的地方小吃品種，是中國江浙滬一帶的特色小吃之一，是一種小而圓的燒餅，烤焗得酥脆，外觀色澤金黃或橙黃，猶如熟螃蟹殼，因而得名。

蟹殼黃，俗稱小麻糕，是中國江浙滬一帶的特色小吃之一，其餡心有薺菜、葱油、白糖、明油豆沙等4種，特點是形似蟹殼，色呈金黃，油多不膩，香脆酥鬆，糖餡甜醇， ...

2009年3月27日 — 他告訴我們：蟹殼黃因餅的色澤與外型，酷似煮熟的蟹殼而得名，早期因外型像蟹黃大小，小小圓圓的，又叫”一口酥”，不知怎地現在大家都越做越大，蟹殼黃在 ...