一個潤餅就有500大卡！營養師授將「這些食材」換掉熱量秒降低 | 吃遍台灣美食餐廳

2016年10月31日 — 食物名稱：素食潤餅捲(不加糖粉不加醬料不加花生粉) 337g ◎ 食材種類：潤餅皮一張高麗菜豆芽紅蘿蔔(以上青菜川燙後有拌入少許油) 豆乾菜脯酸菜◎ ...

2023年3月27日 — 清明節變會以潤餅皮來祭祖，加上花生粉、砂糖、紅糟肉等以潤餅皮包裹後食用。潤餅熱量約為230大卡，將潤餅炸過後成為春捲，熱量約增加至300大卡.

2023年4月4日 — 花生粉屬於油脂與堅果種子類食物，可以選擇單純的花生粉，不要另外加糖粉。也因為其他配料會用油煎或油炒，花生粉建議最多就是用1湯匙！如果不想加花生粉 ...

2023年3月31日 — ... 不等，建議一天最多淺嚐一份，以避免熱量爆表。 邱珮珊表示，潤餅內餡通常含有高麗菜、豆芽菜、紅蘿蔔、豆干、炸紅槽肉及蛋酥，最後再撒上花生粉，有時再 ...

2023年3月31日 — ... 潤餅能帶來特殊的香氣及口感，但要注意花生含有較高熱量，應避免攝取過多花生粉，建議每餐攝取1茶匙。如自行購買花生粉時，也要看清楚食品標示、保存 ...

2023年4月2日 — 含糖花生粉：含糖量高，建議替換成無糖堅果粉，而替換之外也可將份量減半。 資料來源：【高敏敏營養師】臉書粉專. 延伸閱讀 汗水本身沒味道！醫曝臭味 ...

2022年3月29日 — 市售潤餅一份約400大卡，外皮兩張相當於1/4碗飯(1張潤餅皮15克，約35大卡)，內餡有炒蔬菜，像是高麗菜、豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔等，還有炸紅糟肉、豆干及蛋 ...

2022年4月4日 — 周柏穎說，潤餅內餡若同時有花生粉、蛋酥、肥肉，一捲的熱量大概就達 ... 而餅皮也算是主食類，加上潤餅熱量也不低，所以最好當成主餐，吃1至2捲 ...

2021年4月1日 — 第二，注意調味醬料使用量，江詩雯指出，花生粉可增加潤餅的香氣，但15公克就將近70大卡，若再加上糖粉或海山醬等提味，熱量自然少不了，因此要留意調味醬 ...