蜜地瓜by 瑞珊王 | 吃遍台灣美食餐廳

2010年2月22日 — 1.先將竹山番薯削皮切塊 · 2. 用水200cc及番薯切塊開中火煮10分鐘後熄火、蓋鍋蓋悶熟。 · 3.用冰糖200公克開小火慢慢熬、不能急否則變焦糖…..約10分鐘。 · 4.

2023年3月2日 — 做法：地瓜跟糖下鍋後開小火煮滾，滾3～5分鐘後關火，加鍋蓋靜置半小時後，再重複開小火煮滾、靜置的步驟，約重複3次確認地瓜熟透後即可起鍋。 生地瓜.

2011年3月4日 — 蜜地瓜沒人不喜歡也是竹山最佳名產,雖然名產店有將蜜地瓜脫乾成蜜餞,但還是傳統口味比較好吃,若您喜歡吃QQ版,請參考小丫姨的當芝麻遇上蜜地瓜(超Q版), ...

2010年2月22日—1.先將竹山番薯削皮切塊·2.用水200cc及番薯切塊開中火煮10分鐘後熄火、蓋鍋蓋悶熟。·3.用冰糖200公克開小火慢慢熬、不能急否則變焦糖…..約10分鐘。

2021年1月23日 — 等地瓜熟透，用筷子戳得過去就關火，蓋子不要開，過一小時後再開小火煮滾，關火燜等冷卻，整鍋放冰箱一個晚上. 隔天拿出來再煮滾待冷，就可以分開地瓜 ...